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八丁味噌

あなたのお宅は赤・白・ミックス?

我が家はミックスです。



DSC04192_20120414085334.jpg


子供が学校で大豆を育てたり、大豆の勉強を最近したそうで、

では、名古屋へ行く途中で八丁味噌見学に行くか?

ということで、飛び入り予約なしの八丁味噌見学へ行ってきました。



DSC04200.jpg 

工場見学ブームというのもありますが、結構な見学人数でした。


毎朝食卓に当たり前のように並ぶ味噌汁。


その味噌は、昔ながらの伝統で今も作られてる事を見学を通して知りました。



DSC05627_20120414085426.jpg



DSC04202.jpg




DSC04209.jpg 




味噌樽の上に載せられた石は一度も転がり落ちたことが無いと説明を受けました。

実際に石を持ち上げるコーナーがあったのだが、普通の石に比べて重く感じた。



これら石は、石積み職人によって積み上げられているそうです。



DSC04229.jpg 

工場見学を終えて、味噌汁の試飲をして、アンケートを記入して味噌汁の試供品をもらいました。


早速、数日後に八丁味噌の味噌汁を戴きました。

豆腐と赤味噌、しじみに赤味噌  最高である!


DSC05674.jpg



最近、かな~~~り遠ざかっちゃってますが、鉄道写真を高架下の八丁味噌駐車場からパチリ


愛知環状鉄道 最寄り駅は中岡崎駅です。





DSC04193.jpg







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